Способ приготовления Чистим огурцы, режем квадратиками, кладем в кастрюлю , добавляем сметаны, разводим с квасом, добавляем рассола, петрушки рубленной, кервеля и эстрагона, яиц рубленных, раковых шеек, посыпаем солью и перцем. Добавляем сахара ,кладем лука и хрена.Остужаем. |