- 2 ложки овсяной крупы(столовых)
- воды - 1 стакан 
- пол стакана молока
- 1 ложка масла сливочного(чайная)
- 2 ложки зеленого горошка (молодого)столовых
- один яичный желток, щепоточку соли

Моем крупу в водах, замачиваем с вечера и варим в воде на огне (слабом) без крышки примерно 43 минуты. Вливаем молока , доводим до кипения, процеживаем, солим и опять прогреваем. В суп кладем мяса, квадратики сушеного хлеба белого или  горошек вареный в соленой воде, заправляем желтком, с маслом растертым. 

- гороха - 2 стакана 
- мясного бульона - 2 кубика 
- 3 ложки масла сливочного (столовых) -
- воды - 2 литра 
- молока - 1 стакан
- чеснока - 2 зубца
- хлеба(кусок) - 4 штуки
- сщепотку соли и перчика

Мельчим горох (сухой) в кофемолке пока он не будет похож на муку . Жарим чеснок на масле, добавляем муки (разведенную в воде ) , воды и кубик бульона, доводим до кипения и держим ещё 10 минуток. Добавляем соли, перца .

- помидоров- 5-6 штук
- лука репчатого - 1 штука 
- сельдерея (лист) - 1 штука
- муки и масла, немного петрушки, 4 стакана воды и молока. 

Помидоры режем на четвертинки и тушим примерно 9-11 минут (в своем соку) вместе с луком нарезанным и сельдереем (1 лука головка и 1 лист сельдерея), протираем через сито. Готовим пассеровку из масла и муки, добавляем помидоров протертых и заливаем водой (4 стакана). Варим суп в состоянии кипения примерно 5 минут , солим и снимаем с огня. Добавляем молока и петрушки.