- молока - 3 стакана или по 1.5 стакана молока и белого мясного (рыбного) бульона 
- лаврового листа - 1 штука 
- лука репчатого - 1 небольшая луковица 
- 4 ложки масла сливочного (столовых)
- муки пшеничной - 1\3 стакана 
- пол ложки соли (чайной)
- щепоточка душистого перца

Лук мелко нарезанный и лист лавровый заливаем молоком, кипятим. Даем настояться и процедить. Спассируем на масле (сливочном )муку до цвета золотистого и вливаем молока или бульона с молоком. Кипятим, перемешиваем, добавляем соли и перца, варим на огне примерно 20 минут . Мешаем соус лопаточкой что бы не образовались комочки. Процеживаем соус.