- шпината - 4 пучка 
- мясного бульона - 1 кубик 
- 2 ложки масла сливочного (столовых) 
- 2 ложки муки (столовых) 
- вода - 3 стакана 
- молока - 2 стакана 
- 3 ложки сыра твердого (тертого) столовых
- хлеба (кусок) - 4 штуки 
-щепотку соли и перца

 Моем шпинат  и варим в малом кол-ве воды. Протираем через сито . Добавляем кубик бульона  в воду, добавляем масла и молока, муки растворенной в воде, и все время мешаем, доводим до кипения и загустения. Добавляем шпината, соли и перца ,доводим до кипения.