чеснока -примерно  10 кг 

для приготовления рассола:

воды - 6 литров
соли - 300 грамм 
уксуса - 300 грамм

Очищаем чеснок от шелухи и корневой мочки, моем его ,(держим его часа 3-4 в воде),после чего ополаскиваем под прохладной. Укладывает головки нашего чеснока в банки и заливаем заранее вареньем процеженным в холодном рассоле.

Сверху кладём немного укропа вместе со стеблями что бы наш чеснок получился ароматнее. При комнатной температуре чеснок нужно хранить недели две, после чего поместить в погреб ( охлаждённое помещение)