- перец сладкий - 1 кг
- чеснока требуется 2 головки
- растительного масла 5 столовых ложек
- укроп и петрушка
- соль и уксус по вкусу

Начнем с перца, его нужно помыть и порезать на 4 части, избавиться от косточек и положить в масло ( подсолнечное, заранее разогретое). Пожарить 10-15 минут , после чего снимаем крышку и жарим до того пока не выпарится вся вода. Чеснок развести с уксусом и солью, растолчить, добавить зелень ( укроп и петрушку). Весь перец залить соусом который получился и поставить в холодильник на часок, полтора.