- 2 грейпфрута 
- большой пучок редиса
- устриц (в масле) -  9-16 штук (лучше больше)
- каперсы - 9-16 штук ( лучше больше) 
- зеленого салата, зелени петрушки - по вкусу 

для соуса нам нужно:

- 3 столовых ложки растительного масла
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 столовая ложка горчицы
- сыра камамбер 8 грамм
- рома светлого - 30 мл 
- соли, переца молотого черного - по вкусу

Грейпфрут чистим, удаляем кожуру и нарезаем дольками ( тонкие, маленькие) . Редис режем кружками . Устрицы моем и кидаем в дуршлаг что бы дать воде стечь. 

Что бы сделать соус смешиваем сыр, масло растительное с лимонным соком, добавляем рома и горчицы, солим и перчим. Смешиваем в блендере. Соус мы должны сделать таким что бы он был похож на крем.  Поливаем нашим соусом салатные листья , и аккуратно мешаем. На блюдо положить салатные листы , поверх положить грейпфрут и редис, добавляем (украшаем) устрицы , каперсу и петрушку.