| Способ приготовления Тесто на дрожжах готовим опарным способом, и мешаем его на молоке. Заранее прослаиваем сливочным маслом . Тесто раскатываем в пласт толщиной 3-5 мм и режем на кубики массой 72 грамма. На каждый квадратик их мешка (кондитерского) выпускаем фарша 30 грамм, заворачиваем в конверт, и укладываем на противень , выдерживаем в течении 10 минут и печем при температуре от 235 градусов до 240 в течении 15-20 минут. Целый лимон режем на фарш, соединяем с творогом, меланжем и мукой с сахаром и протираем через сито. Охлажденное блюдо посыпаем пудрой (сахарной) | 
