- куриных грудок (без кожи и костей)- 4 штуки - муки , немного соли и перца, чуток паприки - сливочного масла, оливкового масла- по вкусу - лимона- 1 штук - половина стакана хереса - 2ложки каперсы (столовых)
Способ приготовления
Солим грудки, перчим и посыпаем паприкой. Валяем в муке .Нагреваем масла в сковородке и жарим курицу примерно 4 минуты с каждой стороны. Вынимаем курицу и кладем в сторону. Сковороду диглазируем соком лимона и хересом, добавляем каперсы, курицу тушим, на огне слабом.
