- постной свинины - 511 грамм 
- лука репчатого - 3 луковицы 
- 2 ложки маргарина (столовых)
- савойской капусты - около 1 кг 
- картофеля - 6 штук 
- бульона - 2 стакана 
-немного соли и перца, щепотку тмина 

Режем мясо крупными квадратиками, картофель мелкими квадратиками.Жарим мясо на сковородке , добавляем картофеля. Заливаем в сковороду бульон приправленный специями и добавляем тмина, добавляем капусты.

Закрываем сковороду и тушим суп 5 минут 

- мяса - 142 грамма 
- костей мясных - 211 грамм 
- риса - 111 грамм 
- 1 луковица репчатого лучка
- масла топленого - 22 грамма 
-5 яичных желтков
-одну десятую часть лимона 
-немного зелени  

Кладем в бульон мясной лук мелко нарезанный, рис мытый, солим и варим полчаса. Добавляем цедры, (снятую с лимона с помощью терки ), доводим до кипения и заправляем яичным желтком, (желток разводим в бульоне ) . 

Подавать с мясом, лимоном и зеленью.